Cách làm dấm táo chuẩn nhất tại nhà

Để thực hiện cách làm dấm táo đơn giản và chuẩn nhất bạn cần có những nguyên liệu sau:

Táo mèo hoặc táo thường 1kg
Hũ thủy tinh để ủ dấm
Dấm gạo 1 chai 1 lít
Đường phèn 1 bát con

Sơ chế nguyên liệu làm giấm táo:

Chọn mua táo (táo mèo là tốt nhất) nhưng nếu không có táo mèo thì có thể mua táo ta cũng được. Mua loại táo giòn, ngọt lắm nước khi làm dấm sẽ ngon hơn là loại táo to xốp. Ngâm táo vào nước muối loãng cho hết bụi bẩn rồi vớt lên để ráo nước. Thái táo thành miếng nhỏ, để cả vỏ, bỏ hạt hoặc không cũng được.Xếp táo vào lọ thủy tinh to, cứ một lớp táo, một lớp đường, xếp lần lượt cho đến khi hết táo. Bạn nhớ xếp cẩn thận cho hết số táo vừa lọ thủy tinh một cách khéo léo nhé. Nếu xếp qua loa sẽ tốn diện tích mà số táo lại bị thừa.

Chi tiết cách ngâm và lọc dấm táo:

Khi đã xếp táo vào vừa lọ thủy tinh, bạn đổ dấm gạo vào ngập táo. Bạn nhớ không nên đổ quá đầy, chỉ vừa ngập là được, cũng không nên xếp quá đầy, xếp vẫn còn để lại 1cm cách miệng lọ để cho lọ dấm có độ sủi bọt. Sau đó đóng nắp cho kín lọ rồi ngâm trong vòng 2 tuần. Khi ngâm thi thoảng bạn mở lọ dấm táo ra vì quá trình lên men sẽ khiến trong lọ dấm có hơi men. Sau khi ngâm 2 tuần, bạn cho lọ dấm táo ra lọc bỏ bã, lọc 2 – 3 lần cho sạch cặn bã và bọt trắng, chỉ lấy phần nước trong sau đó cho vào lọ thủy tinh khác sạch sẽ và đậy kín khoảng 2 tuần nữa là dùng được.

Lưu ý khi sử dụng giấm táo:
Cách sử dụng giấm táo như thế nào là an toàn và hiệu quả? Dấm táo ngâm từ dấm gạo dùng để giảm béo rất hiệu quả cho chị em phụ nữ, tuy nhiên nếu bạn dùng để làm đẹp có thể thay dấm gạo bằng nước sôi và cho ít đường hơn là đã có hai loại dấm táo để sử dụng hiệu quả và an toàn rồi.Yêu cầu dấm táo có vị chua hơi ngọt, rất ngon, thơm, màu hơi vàng và trong. Nếu dấm táo làm từ nước sôi để làm đẹp thì có vị thơm và chua nhưng không ngọt vì không có đường nhé.

Mẹo làm dấm táo ngon bạn nên dùng dấm gạo nếp tự làm hoặc mua ở các cơ sở uy tín chứ không nên mua dấm chua tinh linh sẽ chứa các chất khác chứ không thực chất là dấm gạo chuẩn. Vì vậy khi dùng để uống sẽ không đảm bảo nhé.

Như vậy chỉ vài bước nhỏ thôi bạn đã có kinh nghiệm và cách làm dấm táo chuẩn nhất tại nhà rồi. Dấm táo không chỉ sử dụng cho giảm cân mà còn làm đẹp hiệu quả. Bạn còn có thể tiết kiệm tiền khi tự làm dấm táo ở nhà mà lại đảm bảo an toàn nhé. Bởi các loại dấm làm ở ngoài chưa chắc đã làm đủ liều lượng khiến chất lượng dấm táo bị ảnh hưởng. Hãy nhanh tay làm cho mình một lọ dấm táo ngon tại nhà nhé.